当社では三陸産の商材を多くお取り扱いしております。
それは、三陸産の良さを知り尽くした当社ならではの試みです。
冷たい海水で引き締まったコリコリの食感が魅力の「アワビ」。
海の旨味と栄養がつまった「イクラ」。
鮮やかな色と粘りが特徴の「めかぶ」。
などなどをご堪能ください。
業務用には「産地証明書」をお付けしておりますので、ご確認ください。
食材を持て余すことなくご堪能していただくため、ATOは考えて考えて考え尽くしています。
例えば、当社オリジナルの商品「としる塩辛」。
本来あまり食すことが珍しいアワビの肝(としる)を食べやすいように真イカと混ぜ、塩辛にしました。
お酒に合う絶妙な肴として人気です!
そして「貝殻」にも注目。三陸産の貝殻を素材として使用したオシャレなキャンドルもお取り扱いしております。
素材の魅力を存分にお楽しみいただくため、ATOではオリジナル商品の開発にも勤しんでおります。
素材が持っている魅力を最大限に引き出すためには、どのようにすれば良いのだろう…それを考えだすと無限の可能性を感じます。
料理だけではなく、その他の用途にも活用はできないだろうか…。など、ATOは幅広い視野を持ち三陸の素材と向き合います。
もちろん、無添加・無着色・保存料なし。食の安全にも努めます。